Lasaña

La primera receta de la categoría recetas del mundo será la de la lasaña. Nos encanta la cocina italiana en general, que con la de Francia y la de España son el trío más representativo de la gastronomía europea, y lo que no es meno, de la mediterránea. Además tuve la suerte de pasar 2…

Hachis parmentier

En cuanto empieza a hacer un poquito de frío en España Romain pide que dejemos los platos de verduras: gazpacho, salmorejo, taboulé, y empezamos la temporada de platos franceses: queso, patatas, nata, bacon, etc. Uno de nuestros platos preferidos para esta época es el hachis parmentier. Hachis en francés es trocitos, y Parmentier fue según…