Banane flambée au rhum des îles

Banane flambée au rhum des îles
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Sans doute une recette que tout français retient de son enfance, car c’est une recette simple qu’aiment préparer les parents pour impressionner leurs enfants, et qui plus est : délicieuse! Attention toutefois avec le feu, éloignez les enfants, vos cheveux et laissez libre l’espace au-dessus de votre poêle !

bananes flambées

Recette pour 4 personnes

Ingrédients:

• 4 bananes
• 2 cuillères à café de beurre
• 2 cuillères à soupe de sucre brun
• 1 sachet de sucre vanillé
• 5 cuillères à soupe de rhum des îles

Recette des bananes flambées au rhum des îles

1. Faire fondre dans une poêle le beurre à feu moyen.
2. Couper les bananes en 2 dans le sens de la longueur.
3. Déposer les bananes tranchées dans la poêle.
4. Saupoudrer avec le sucre vanillé.
5. Faire dorer sur chaque face.
6. Ajouter le sucre brun et caraméliser chaque face.
7. Eteindre le feu, ajouter le rhum et faire flamber le tout !

Vous pouvez bien sûr accompagner ce dessert de crème chantilly ou de glace à la vanille, au chocolat ou autres saveurs plus exotiques, les enfants adoreront. Pour ce qui est du rhum, utiliser du rhum de type Neisson.

À table !

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