La quiche es uno de los platos franceses más conocidos en el extranjero, y también en España. Es una tarta salada, en Francia la encontramos a menudo ya hechas en las panaderías, pero se hacen muy fácilmente en casa. Es un plato que aguanta varios días, fácil de llevar, y queda muy bien para compartir…
Categoría: recetas cocina francesa
Hachis parmentier
En cuanto empieza a hacer un poquito de frío en España Romain pide que dejemos los platos de verduras: gazpacho, salmorejo, taboulé, y empezamos la temporada de platos franceses: queso, patatas, nata, bacon, etc. Uno de nuestros platos preferidos para esta época es el hachis parmentier. Hachis en francés es trocitos, y Parmentier fue según…