Hay muchas formas de decir mayonesa: Mahonesa, bayonesa o mayonesa, según atribuyamos su origen, ¿Mahón en Menorca o Bayona en Francia? Como todo queda en casa, disfrutemos de esta receta tan fácil y rica. Es una salsa espesa emulsionando huevo, aceite y sal, normalmente se le pone un ácido que puede ser limón y vinagre….
Categoría: recetas faciles
Gazpacho
Al comenzar la web empezamos haciendo una lista de las recetas básicas que teníamos que incluir, y sin duda el gazpacho era la primera de la lista.Lo que en el extranjero llamarán sopa fría de tomate, es el básico español del verano, aunque puede adaptarse a todas las fechas del año.En Andalucía se puede tomar…
Croquetas
Archiconocidas por todo el mundo porque es quizás el plato más típico de los bares españoles. Es una comida barata, sencilla y aún no conocía a nadie al que no le gustase.Los niños tienen una especial debilidad por este plato y siempre las preferidas serán las de tu abuela.Las croquetas tradicionales se hacen con la…
Hachis parmentier
En cuanto empieza a hacer un poquito de frío en España Romain pide que dejemos los platos de verduras: gazpacho, salmorejo, taboulé, y empezamos la temporada de platos franceses: queso, patatas, nata, bacon, etc. Uno de nuestros platos preferidos para esta época es el hachis parmentier. Hachis en francés es trocitos, y Parmentier fue según…