Reconnues dans le monde entier comme un des plats les plus typiques espagnols, les croquetas sont un plat pas cher, simple, et je n’ai encore connu personne qui ne les adorent pas. Les enfants les dévorent et leurs croquetas préférées seront toujours celles de leur grand-mère. Les croquetas traditionnelles se font avec les restes de viande…
Catégorie : recettes cuisine française
Hachis parmentier
Dès qu’il commence à faire un peu froid en Espagne Romain demande toujours d’arrêter les plats de légumes, gazpacho, salmorejo, taboulé, et on commence la saison de plats bien français: fromage, patates, crème, lardon, etc. Un de nos plats préférés pour cette époque est l’hachis parmentier. Pour información: Parmentier était un pharmacien, agronome, nutritionniste et…
Quiche Lorraine au poireau
La quiche est un des plats français les plus connus à l’étranger, et aussi en Espagne. C’est une tarte salée, en France on la trouve souvent déjà prête dans les boulangeries pour manger à midi, mais on peut très facilement la préparer à la maison. C’est un plat qui tient plusieurs jours, facile à emporter, et…
Banane flambée au rhum des îles
Sans doute une recette que tout français retient de son enfance, car c’est une recette simple qu’aiment préparer les parents pour impressionner leurs enfants, et qui plus est : délicieuse! Attention toutefois avec le feu, éloignez les enfants, vos cheveux et laissez libre l’espace au-dessus de votre poêle ! Recette pour 4 personnes Ingrédients: •…
Coquilles Saint-Jacques
Chaque année pour les fêtes de Noël le même plat est au rendez-vous: les Coquilles Saint-Jacques préparées par Mamie! La recette des Coquilles Saint-Jacques fait partie des recettes faciles à faire mais demande des ingrédients typiques des fêtes de fin d’année et un peu de patience. Ingrédients (pour 10 personnes): 3 échalotes Beurre Mie de pain Chapelure Lait Noix…